L'épicerie

Notre restaurant et espace épicerie, situés dans une ancienne charcuterie classée au patrimoine bruxellois, vous offre l’ensemble de ses produits à emporter chez vous.

Si l’envie de découvrir nos coups de cœur vous prend, inutile de résister, notre épicerie vous offre la possibilité de vous échapper lors d’un instant gourmand, mais aussi de contribuer à soutenir l’activité des artisans et gardiens du terroir.

Commandes comptoir

Nous vous servirons au comptoir, du mercredi au samedi inclus, et ce dès 15h.

Les plats de saison

Produit	Quantité	Informations
COUFIN POUR BBQ	Notre ensemble de viandes pour 2.5kg. Maison	/
PANIER BIO de Saison	Le grand Panier Bio pour personnes. Maison	/
Plateau APERO	Notre combinaisons de fromages + charcuteries pour 150gr. Maison	/
Plateau REPAS	Notre combinaisons de fromages + charcuteries pour 250gr. Maison	/

La Mer

Poissons

Produit	Quantité	Informations
Saumon Fumé à l’ancienne au bois d’aulne, élevage Ecosse, bio	Par 100 Gr	Vente en exclusivité

Crustacés et coquillages

Produit	Quantité	Informations
Sardine de Galice marinée à l’huile fumée grande & sans arrêtes	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Tarama 60% œufs de cabillaud d’Islande : crabe	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Tarama 60% œufs de cabillaud d’Islande : nature	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Tarama 60% œufs de cabillaud d’Islande : oursin	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Tarama 60% œufs de cabillaud d’Islande : Piment d’Espelette	Par 100 Gr	Vente en exclusivité

Conserves

Produit	Quantité	Informations
Aïoli de l’ecailler	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Brandade de morue	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Cockes de Galice au naturel	Poids net 111gr	Vente en exclusivité
Couteaux au naturel	Poids net 111gr	Vente en exclusivité
Encornets farcis à la Sétoise	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Garniture pour Tielles Sétoise	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Moules de galice à l’Escaveche	Poids net 111gr	Vente en exclusivité
Petits calamars – chipirones – farcis en encre de séches	Poids net 111gr	Vente en exclusivité
Rouille	Par 100 Gr	/
Toute petites sardines de Galice à l’huile d’olive	Poids net 111gr	Vente en exclusivité
Ventreche de thon clair à l’huile d’olive	Poids net 111gr	Vente en exclusivité

La Terre

Charcuteries

Produit	Quantité	Informations
Boudin noir du sud ouest de la France	Par unité 130 gramme	Vente en exclusivité
Coppa affine au vin rouge	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Gesiers de canard confits	Par 100 Gr	/
Guianciale	Par 100 Gr	/
Jambon cru italien	Par 100 Gr	/
Jambon de Coche	Par 100 Gr.	Vente en exclusivité
Jambon persillé Gilles Vérot	Par tranche	Vente en exclusivité
Lard de Colonnata	Par 100 Gr.	/
Les térrines de saison Gilles Vérot	Par tranche	Vente en exclusivité, sur demande
Lomo	Par 100 Gr	/
Mortadella de Favola	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Museau de porc ou bœuf vinaigrette maison	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Pastrami	Par 100 Gr	/
Pâte de campagne Gilles Vérot	Par tranche	Vente en exclusivité
Pâte en croûte de Houdan Gilles Vérot	Par tranche	Vente en exclusivité
Pâté en croûte Gilles Verot	Par tranche	Vente en exclusivité
Pieds de cochon 2/p	Vente à l’unité 2 piéces	/
Rillette d’oie 80%	Par 100 Gr	/
Saucisse séche au fenouille	Par 100 Gr	/
Saucisson 100 % Boeuf	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Saucisson à la perche	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Saucisson de Bellota	Par 100 Gr	/
Saucisson lyonnais pistaché	Par 100 Gr	/
Saucisson sec au choix : canard	Par 100 Gr	/
Saucisson sec au choix : noix	Par 100 Gr	/
Saucisson sec au choix : pur porc	Par 100 Gr	/
Secreto N° 7	Par 100 Gr	/
Terrine de lapin de garrigue Gilles Vérot	Par tranche	Vente en exclusivité
Véritable Montbelliard	Par 100 Gr	/
Véritable Morteau	Par 100 Gr	/

Viandes

Produit	Quantité	Informations
Andouillette AAAAA	Par 100 Gr	/
Boudin blanc du nord de la France	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Cœurs de canard Gras du sud-ouest	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Entrecôte Uruguay	Par 100 Gr	/
Hamburger viande maturée moëlle – 4 piéces de 125 Gr –	Par 4 pièces de 125gr	/
Holstein maturée	Par 100 Gr	/
Nos Rillons de porc marinés aux olives	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Picanha	Par 100 Gr	/
Poulet de Bresse	Par 100 Gr	/
Poulette de la Cours d’Armoise	Par 100 Gr	Vente en exclusivité
Saucisse de Toulouse au coureau	Par 100 Gr	/

Crèmerie

Produit	Quantité	Informations
Œuf de ferme pleine air	À l’unité	/
Beurre Algues	100 gr, baratté pour vous à discrétion!	/
Beurre Espellette	100 gr, baratté pour vous à discrétion!	/
Beurre Sel de guérande…	100 gr, baratté pour vous à discrétion!	/
Yaourt nature	125 gr	/
Yaourt fruits saison	125 gr	/
Ricotta Bio	130 Gr, sous vide	/
Buratta Bio	100 Gr	/
Ossau Iraty	Par 100 Gr	/
Roquefort au lait cru	Par 100 Gr	/

Les plus

Paniers BBQ, paniers bio & desserts

Produit	Quantité	Informations
COUFIN POUR BBQ	Notre ensemble de viandes pour 2.5kg. Maison	/
PANIER BIO de Saison	Le grand Panier Bio pour personnes. Maison	/
Plateau APERO	Notre combinaisons de fromages + charcuteries pour 150gr. Maison	/
Plateau REPAS	Notre combinaisons de fromages + charcuteries pour 250gr. Maison	/

Les condiments

Huiles, vinaigrettes & autres

Produit	Quantité	Informations
Baguette de pain Bio	À l’unité	/
Moutarde de Charroux nature	100 Gr	Vente en exclusivité
Moutarde de Charroux pourpre	100 Gr	Vente en exclusivité
Vinaigre de Banyuls rouge ou blanc	50 cl	/

La Charcuterie

Épicerie et Cave à manger